Un Top Chef mardi chez Sauramps

Chef de « La maison de petit Pierre » à Béziers et vainqueur de Top Chef 2014 et des trois chocs des champions, Pierre Augé nous livre ses coups de coeurs qui inspirent sa cuisine : paysages, produits, fournisseurs, saveurs, goûts, traditions familiales… Il sera présent mardi 13 décembre à 16h30 à la librairie Sauramps centre-ville pour dédicacer son livre Cuisine Libre.

De l’étang de Vendres aux montagnes enneigées des Pyrénées, du salin d’Aigues-mortes au marché de Béziers, « petit Pierre » nous fait découvrir un patrimoine riche mais surtout une cuisine de partage. Cuisine libre (éd. Hachette Pratique) est un hommage aux produits de sa région, à ses producteurs, à sa famille, tout ce qui au final constitue les bases de sa cuisine et de ses valeurs.

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